เริ่มจากเพิ่มแหล่งโปรตีนหลักในแต่ละมื้อ เช่น ไข่ โยเกิร์ตไม่หวาน นมหรือถั่วเหลือง เต้าหู้ ถั่ว ปลา หรือเนื้อไม่ติดมัน ไม่จำเป็นต้องชั่งทุกคำ แต่ควรเห็นแหล่งโปรตีนชัดในจาน

โปรตีนจากพืชช่วยเพิ่มใยอาหารและลดไขมันอิ่มตัวเมื่อเลือกอย่างเหมาะสม ขณะที่อาหารแปรรูปจากพืชบางชนิดมีโซเดียมสูง คำว่า plant-based หรือเน้นอาหารจากพืชจึงไม่ได้รับรองว่าคุณค่าดีเสมอ ต้องอ่านฉลากและดูภาพรวมของมื้อ

ACTION PLAN

เริ่มจากสิ่งที่ทำได้จริง

  • เพิ่มแหล่งโปรตีนหนึ่งอย่างในมื้อที่มักขาดที่สุด
  • จับคู่โปรตีนพืชกับธัญพืชและผักเพื่อเพิ่มความหลากหลาย
  • เตรียมตัวเลือกกินง่ายสำหรับวันที่เบื่ออาหารหรือไม่มีเวลาปรุง
RELATED HEALTH ATLASดูภาพรวมเรื่อง โภชนาการและโปรตีน