ไลโคพีนมีประโยชน์อย่างไร และปริมาณสำคัญกว่าชื่อบนกล่องอย่างไร

งานวิจัยในคนให้ผลที่ต้องอ่านร่วมกับรูปแบบผลิตภัณฑ์

การทบทวนงานแทรกแซงด้วยไลโคพีนพบความหลากหลายสูง ทั้งแหล่งวัตถุดิบ ปริมาณ ระยะเวลา และตัวชี้วัด งานวิเคราะห์รวมบางฉบับรายงานการเปลี่ยนแปลงค่าความเครียดออกซิเดชันบางรายการ แต่ผลดังกล่าวไม่ได้บอกว่าผู้ใช้จะรู้สึกหรือเห็นการเปลี่ยนแปลงแบบใด และไม่สามารถย้ายมาใช้กับผลิตภัณฑ์ที่ไม่รู้ปริมาณ

การดูดซึมขึ้นกับอาหารและรูปแบบ

ไลโคพีนละลายในไขมัน การแปรรูปมะเขือเทศและการรับร่วมกับไขมันอาจมีผลต่อการดูดซึม รูปทรงโมเลกุลและเมทริกซ์อาหารก็มีส่วน แต่การดูดซึมสูงขึ้นไม่ใช่หลักฐานว่าผลทางสุขภาพดีขึ้นตามสัดส่วน

อาหารทั้งชิ้นยังให้สารอาหารอื่น เช่น ใยอาหาร โพแทสเซียม และวิตามิน การรับไลโคพีนเสริมจึงไม่ควรแทนการกินผักผลไม้หลากสี